Ola a todas e todos!!
O venres estivo connosco David,
a o papá de Carolina, e ensinounos
como son os seus traballos:
mariscador e cociñeiro.
No INVERNO traballa nun barco, onde recolle
ameixas co RAÑO, que se clava na area e recolle
as ameixas máis grandes. As máis pequenas caen
polas aberturas e así quedan no mar.
No VERÁN traballa como cociñeiro.
Traballa cun equipo de persoas que lle axudan
a preparar a comida para moitos CLIENTES
e tamén a limpar a cociña cada día.
Hai tamén camareiros, e unha jefa de sala,
que se encarga de recibir aos clientes
e fala varios idiomas!!
Tróuxonos algúns dos materiais que utiliza.
Esta máquina serve para
quentar a auga sempre á mesma temperatura
para cociñar alimentos envasados ao vacío.
O SOPLETE tamén serve para quentar a
comida, pero doutra maneira.
O SIFÓN é un aparello que
serve para montar salsas.
Esta é unha MÁQUINA DE ENVASAR AO VACÍO:
saca todo o aire da bolsa e despois cérraa.
É unha maneira de conservar os alimentos
en bo estado durante máis tempo.
Nós probámola envasando ceras!!
David preparounos unhas BROCHETAS DE POLO,
e os ingredientes que utilizou para
preparar o plato foron moi coloridos!!
Puidemos probar os que quixemos: salsa para
as hamburguesas, salsa barbacoa,
guacamole, pimentón doce, cebola frita...e
millo frito...que nos encantou!!
David explicounos que o EMPLATADO é cando
se coloca a comida no prato para que quede
moi ben presentada. É moi importante, xa que
queda moi bonita e apetecible para os CLIENTES.
E despois...a degustar as brochetas!!
Cada un coa súa salsa favorita!!
A continuación David e Carolina serviron o postre!!
Rica tarta de queixo...
...mmMMmm...
Moitas grazas David polos alimentos deliciosos
que nos trouxeches e por explicarnos os teus
dous traballos: un na NATUREZA e o outro
nos SERVIZOS.
Descubrimos máquinas que non
coñeciamos e moitos ingredientes que
nos gustaron tanto...
que repetimos varias veces!!
Comprendemos o importantes que son
a creatividade e o coidado para preparar
platos ricos e ao mesmo tempo bonitos.
E recordamos que é moi importante
aprender idiomas para moitos traballos!!
E moitas grazas a Carolina por
ser unha axudante fantástica!!
Pasámolo moi ben e aprendemos un montón!!
Ata a próxima!!
Gracias David! A Lara le encanto todo lo que cocinaste😋
ResponderEliminar